Quem disse que o Halloween não combina com café? Para provar que a bebida cai muito bem nesta festa, que tornou-se uma das mais populares em todo o mundo, a Sage Appliances, líder de eletrodomésticos de cozinha inteligentes, partilha três bebidas à base de café assustadoramente deliciosas, para desfrutar de um café de especialidade também neste dia.
As receitas foram desenvolvidas em parceria com uma das mais importantes roasteries da Península Ibérica, a espanhola Hola Coffee. As bebidas podem ser preparadas de forma simples e com resultados perfeitos, apenas necessita de uma boa máquina de café expresso como a Barista Express™ Impress.
SPIDERCCINO
O Cappuccino é uma das bebidas à base de café mais conhecidas do mundo. Para preparar uma versão original desta bebida, só precisará de:
1. 30 ml de café expresso, extraído por máquina de café expresso.
2. 300 ml de leite
3. Xarope de chocolate
4. Palito para fazer a decoração
*Quantidades para 1 chávena
Para preparar esta receita, será necessário extrair um café expresso e texturizar o leite. Verter a microespuma no expresso e desenhar suavemente uma espiral na superfície da espuma de café com a calda de chocolate. Finalmente, com um palito, desenhar uma teia de aranha a partir do centro da chávena. É importante limpar o palito após cada pincelada, para que a decoração tenha o resultado esperado.
SPOOKY PUMPKIN LATTE
Quando pensamos no Halloween, pensamos em abóboras. Por este motivo, a Sage Appliances recomenda este delicioso latte de abóbora, fácil de preparar. Apenas será necessário:
1. 30 ml de puré de abóbora previamente cozido
2. 12 gr de açúcar ou adoçante
3. Canela em pó para decorar
4. 1 colher de chá de noz-moscada moída
5. 450 ml de leite
6. 70 ml de café expresso recém-preparado
*Quantidades para 2 chávenas
Para preparar este Halloween Latte, é necessário colocar o puré de abóbora numa tigela e adicionar o açúcar e as especiarias. Adicionar o preparado anterior ao leite e aquecer a mistura sem deixar ferver. Por fim, basta adicionar a mistura ao expresso.
Para dar a esta bebida um toque assustador, a Sage sugere decorar o café com chantilly previamente misturado com corante alimentar vermelho.
CAFÉ DAS TREVAS: IDEAL PARA OS AMANTES DE CAFÉ
Esta receita é a melhor escolha para aqueles que gostam de apreciar o verdadeiro sabor do café expresso. Para o preparar será necessário:
1. 60 ml de café expresso duplo
2. 50 ml de leite texturizado
3. 10 gr de xarope de caramelo
4. 10 gr de xarope de chocolate branco
5. Canela para decorar
*Quantidades para 1 chávena
Para preparar este Café das Trevas intenso, começa–se por decorar o copo com ambos os xaropes à volta das bordas e com uma quantidade maior no fundo. Em seguida, deitar o expresso duplo no copo decorado e depois adicionar a microespuma de leite. Para um toque final, adicionar canela para realçar o sabor do café.